脾胃喜欢的5种食物，补足气血、养好脾胃

脾胃为后天之本，气血生化之源。中医眼中的脾胃主导整个消化吸收和营养输布全身。消化吸收食物也是身体吸收，生成气血的唯一途径。

现在生活压力大，饮食安全让人担忧，若习惯还不注意，脾胃很容易受伤，可能还不到疾病的程度，但已经“亚健康”了。

脾胃弱气血化生就慢，若跟不上消耗，人就总感觉累，怕冷，气短不想动，脸色也差，甚至提前垮掉，抵抗力弱容易生病；脾胃弱生湿气，容易胖，齿痕舌，有黑眼圈，大便黏马桶等烦恼。

健脾养胃比补肾更重要，脾胃不好吸收差，再好的补品吃完也要打折扣。

今天分享一些对脾胃好的食物和经验，让大家能得到更好的滋养，也欢迎大家在留言区分享自己的经验。

1、小米：清虚热，一种胃病不适合！

五谷为养，细水长流的日常补养，吃对谷类很重要。小米又称粟，色黄，五脏应脾，对肾也好。

《本草纲目》说小米：煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。

《本草纲目》：粟之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病宜食之。虚热消渴泄痢，皆肾病也。渗利小便，所以泄肾邪也。降胃火，故脾胃之病宜食之。

能在干旱黄土地生长的小米，蕴含强大的生命力，男女备孕，总是用脑，消耗心神多的人可以多吃。

每个植株都蕴含饱满的生机↑

小米最养人的，是精心熬煮后的粥油，又称「代参汤」。古时没有奶粉，若是没有母乳，便给宝宝喝稠乎乎的米汤，也能养得肥白壮实。

用小米养脾胃，想得到最好的滋养，一定要熬出粥油。煮粥时不要急，水开后用小火慢慢熬，大概20分钟到半小时，关火，再用余温焖一会儿。

日常总觉得乏累、吃不胖、头发细软稀疏甚至脱发、气虚体弱的朋友可以多吃些。

小米本身偏凉一些，熬煮或炒制能缓和其性，对脾胃平和、阴虚有热的体质很好。若脾胃虚寒、怕吃凉的人不推荐多吃，煮粥时也最好放两片姜，这个超级暖胃的食物。

2、姜：胃寒、阳虚的最佳救赎

生姜辛、温，归肺、脾、胃经，能发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。

孔子说“不撤姜食”，姜是特别厉害的中药，做菜时不仅能去腥，还能中和菜的寒性，解鱼蟹等食物中毒，减少脾胃负担。

姜能帮身体驱散风寒，受凉了或吹了空调，怕冷，鼻塞、咳嗽，可以用生姜、红糖、葱白煮水来温暖。寒性痛经的朋友也可以在经期喝生姜红糖水，会舒服很多。

姜最擅宣发阳明经的阳气，早晨7-9点时阳明胃经当令，这时吃完早饭，搭配吃3片姜。

早上吃上2~3片醋泡姜。我们可以准备新鲜的生姜，食醋，食盐和白砂糖。生姜洗净，不用去皮，控干水分后切成薄片，撒上食盐，腌制2小时，之后可以挤一下生姜的水出去，再把姜片放到无油无水的玻璃罐中，倒入没过姜片的食醋，加上白砂糖，冷藏5~7天，就可以食用了。

早上搭配米粥，馒头，包子都不错，很入味。

强烈推荐每天早上和早饭一起吃。早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，而且一早上就胃口大开的感觉不要太好。

早上就吃三片，酸的过瘾，辣的温顺。孔子也是爱姜之人。子曰：不撤姜食，不多食。凡事都不要过量。

醋泡姜特别适合：

·脾胃虚寒

·手脚冰凉

·特别容易感冒

·寒性咳嗽

·受凉胃痛

·没有胃口

·寒湿之人

·痰湿肥胖之人

现成的无添加的醋泡姜。所用的铜陵白姜品种，堪称一绝。

铜陵白姜：系铜陵“八宝”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。 铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。

鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。姜指饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。

刚从地里挖出来的白姜，经过简单修剪就会拉去工厂加工制作，可以最大限度锁住姜中的汁水，配料只有白姜，老陈醋，食盐，白砂糖和清水，没有杂七杂八的防腐剂，添加剂，可以放心吃，也可以长期吃。

地地道道的田间滋味。之后经过灭菌后密封保存，开盖即食，十分方便。

咬上一口，浸满醋的白姜，酸味十足，咬下去有爆汁的感觉，酸辣爽口。

3、芡实：水中人参，积食、儿童不宜

《本草经百种录》说它：得土之正味，乃脾肾之药也。

芡实得最好的“土气”，擅长补益脾肾，不仅是女人的“不老米”，也是男人的“长寿米”。

脾怕湿，肾怕燥。健脾的东西基本都祛湿，吃多了，怕会给肾造成负担，补肾的东西，都比较润，吃多了又怕给脾胃造成湿气困扰。

《本草从新》说：芡实补中去湿，性又不燥，故能去邪水而补真水。

这里的真水指肾，平和的芡实，同时补脾肾，而且不上火不助湿，可以常吃。

单吃芡实寡淡无味，平时爱吃糕点的中老年人可以选择八珍糕。。

这里面用到的一味原料就是芡实，这款八珍糕配方下图：

拆开包装就能吃。还是0糖的，不能吃甜的朋友也可以安心食用。

0添加，没有防腐剂，老人孩子都能吃。

加上优质小麦粉和鸡蛋，面粉的焦香和鸡蛋的蛋香，与天然谷果一起烘焙，口感有些酥酥的，就像吃酥饼一样，既不会干的噎嗓子，也不会湿的黏牙。

每一块都是独立的小包装，干净卫生，想吃的时候开袋即食，很方便，也不用担心开包后吃不完受潮浪费，饭前饭后都能吃，下午饿了当垫肚子的小零食也十分不错，每天2~3块。

4、枣：气血同调，性价比超高

“一天吃俩枣，终生不显老”，这句话稍显浮夸，不过被古人传为仙果的大枣绝对是性价比超高的水果。

《本草备要》说它：补中益气，滋脾土，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色。

大枣擅长补气，脾心肺都能养到，脾气足营养吸收就好，心肺气足，脸部就能得到最好的滋养，颜值就能一直在线。

大枣最独特的是能调营卫，营指滋养脏腑的营血，卫指抵抗外邪保护身体的卫气。

医圣张仲景的很多方子里都有大枣+姜，不仅能补能温脾胃，还能对气血起纠偏的效果。体虚容易累，抵抗力差总是感冒的人可以多喝些姜枣煮的水。

大枣一次不要吃太多，毕竟是补气的，身体堵的人可能上火。枣皮坚硬不宜消化，日常煮水煲粥时放两三个就好。

5、山药：平补脾肺肾，湿气重不要单独吃

《神农本草经》：山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。

山药能健脾、补肺、固肾、益精，养正气，提高身体免疫力，补的很全面，而且很平和，寒热体质都可以吃。

很多人脾胃太差，吃了好东西吸收效果也差，补起来特别慢，吃的偏凉偏热又不舒服，这时就可以用山药来补。

气血虚脸色差，总感觉累没力气，胃胀，精力不够，还容易出汗，流口水，气虚体质都很适合。山药还补肺、肾，把身体的元气固摄在体内，过度消耗的人很适合。

民国名医张锡纯有一个治疗虚劳的方子：一味薯蓣饮

薯蓣就是山药

摘自张锡纯《医学衷中参西录》

和现在的吃法不同，「宜用生者煮汁饮之」，用大量生山药煮水，如茶一样慢慢喝能起到很妙的滋养作用。煮完不用特意吃山药，把有效成分煮出来喝掉就好。

超市的菜山药大多是速成的，「土」的能量太少，效果并不好，吃的话可以用量取胜，多吃些。有条件最好用河南道地产区焦作（古称怀庆）的铁棍山药，也就是张锡纯提到的怀山药。